給「日出東方唯我不敗」

這陣子時常有人跟我說：「咦，你長得好像新兵日記裡面那個連長（李興文飾演）喔！」，甚至有女兒的同學說根本就是看到我在電視上演戲，不過我自己就以往的記憶覺得大概只有10%的相似度吧！雖然我並沒有因此去打開那個我一向沒興趣的「方盒子—電視」，但確實實地讓我不斷回憶起自己真實當連長時候的景況，歷歷在目清晰如昨啊！所謂光陰似箭，如今回想起來，還真歲月如梭啊！現在寫的，已是20年前的事了，那個中滋味，實在教人永生難忘。
記得民國80年的9月初，得知將派任(澎防部168師502旅)2營3連（2B3C）連長時，就從側面打探獲知，連上的狀況是問題百出、人見人厭、無ㄧ是處，加上營輔導長（高金麟學長）到旅部連來，告訴我要先做好接受挑戰的心理準備，當時可真是憂心忡忡啊！突然對自己全沒了信心，每天日思夜想，這種連隊該要怎麼個帶法呢？很快地，一個月咻的一下就過了，10月1日背起了沉重的行李走出旅部大門（當時任旅部連副連長），便硬著頭皮到百里營區報到；前任連長即將退伍休假返台，且時逢例假日，連上也幾乎是鬧空城，而連隊營舍又碰巧位在營區最靠海邊的位置，向來就喜歡看海的我，站在連集合場看著一望無際的碧海藍天，卻恐懼立足於環境幽美的2B3C，加上聽了留守的輔導長對連上的狀況做了一番介紹之後，更是徬徨無助到了極點，當時決定按兵不動先觀察一段時間，以能知己知彼百戰不殆，而後來也因為這個「以不變應萬變」，加上我這張人稱的「歹看面」雙雙奏效，而能將這個人人頭痛連隊的惡習晦氣給鎮壓住，進而更將2B3C提升到一個「我們說第二沒人敢說第一」的顛峰境界，而這其中的酸甜苦辣鹹啊，任何時候想起來，都還歷歷在目，讓人一輩子都忘不了。
10月2日清晨實施佈達及交接，營長訓示我們：「更換了主官，要如旭日東昇般，盡棄昨夜的黑暗，創造永遠的光明，如日中天大放異彩。」隨後接到的第一個任務便是：「部隊整裝，30分鐘後營集合場集合，實施行軍練習。」真是酷啊！在當時，各級長官總是說1連好1連棒1連呱呱叫，1連是營裡面的標竿是旅上的標準，當然囉！營行軍時，1連自然也是前衛（尖兵連），3連我們呢也慣性被派任後衛，就這樣無意識地走啊走，走了2天，一陣靈感湧上心頭，想著「驚驚抹得頂」，若想要趕上1連，那就放手一搏大膽挑戰吧！於是在風櫃折返回程到達蒔裡時，便低頭一估嚕地搶道，從後衛先追過營本隊與二連並駕齊驅，經過青灣後，更甚而自不量力一股腦地拼命往前衝想要追過1連，而身後的部隊搞不清楚狀況不敢掉隊，也半走半跑地緊跟在身後，於是兩個連的弟兄，佔滿了整條道路，1連不認輸3連也不敢輸，不管是扛砲扛機槍的，也故不得那長長的上坡，都追趕跑跳回到營區，每個人都氣喘如牛，甚至有人蹲在連集合場旁邊吐了半天，但是，可喜的是卻在這時候發現了弟兄們驕傲的笑容，我心中暗自歡喜，3連找到藥方子了--「年輕人都是好勝的，沒有人會承認自己不如別人」--於是對症下藥，「每項任務、競賽……、不管文的武的、無論是表現或福利，樣樣都要跟1連比，短期先以1連為目標，爾後再想辦法出類又拔萃，當時，一方面大家都還摸不清我的底細都還怕我這張「歹看面」，一方面大家也都喜歡那種勝利的滋味，打鐵趁熱，就在這時候辦了個史無前例的營火晚會，就這樣，從10月5日防衛部抽測5000公尺徒手跑步，我們拿了0分，經過密集的練習，3個禮拜後補測就拿到85分，這時候便在安全士官桌旁邊掛起一個大大的看板，畫了從0分到85分那幾乎垂直的曲線圖，連隊士氣大增，也趁機在連隊大門口貼上一副對聯寫著：「能受天磨方鐵漢，不遭人嫉是庸才」，橫批是：「日出東方唯我不敗」，並且在澎湖寒風冷冽的晚上全連吃火鍋慶祝（從此吃火鍋也成了我們經典的慶功宴），1個多月的時間便達到94分，一直到防衛部實施全防區的普測，連續拿了100分沒有人掉隊，這分數啊！除了早期的精誠連之外，是沒有人辦得到的，於是乎「日出東方唯我不敗」便成了3連永遠的口號，這時候更設計了一個骷髏頭咬著一把刀的Logo繡在每個人的衣服上（當時除了精誠連以外的單位是不能做的），從此，這個標誌不僅深深烙印在每個弟兄心裡，更實實在在地被每一位長官肯定認同。
接著談談11月17日旅帶營基地測驗，旅部給的第一個任務便是將部隊拉到隘門—太武一線擔任旅之前哨連，拒止紅軍的拂曉攻擊，雖然任務艱鉅，但令人興奮的是，由於全連弟兄的同心協力奮勇抗戰，竟然讓紅軍從凌晨2點鐘發起攻擊，因為受到我們的牽制，一直到中午11點半，都還無法突破我們堅強的防線，直到演習狀況結束都無能與我們旅部的主力接觸，待部隊收攏要拉回傑傑地區整補時，上下各級幾乎都把我們2B3C視為英雄，列隊在馬路兩側鼓掌歡迎，凱旋榮歸的爽快又深深烙印在每位弟兄的心中，真是帥啊！爽啊！酷啊！
接踵而至的任務不斷，11月25日受命編組百人刺槍隊，代表旅部參加防衛部的比賽，記得當時防衛部體育官還特別耳提面命：「長久以來從未看過502旅在任何比賽上過榜單，這次要好好地為502旅開先例打先鋒。」，經過了3個禮拜的辛苦及大家的怨聲載道，總也算不辱使命，拿了個亞軍（其實本來該是冠軍的，但是因為……唉，不說也罷—政治因素啦），於是又在中山室添購了一套卡啦OK，讓大家在辛苦之餘能有個紓壓的消遣。12月一結束，整個防區（該說是全國部隊吧！）的重頭戲便是體能戰技競賽了，說到此啊！還真有一股壓不住的驕傲湧上心頭，那還真是「2B3C說第二就沒人敢說第一呢！」，當然啦！這是全連弟兄付出了辛苦代價的甜蜜果實；還記得，當初為了訓練5000公尺徒手跑步，凡是落隊的或是未達滿分的，不論官士兵都罰背背包跑步，每天晚點名後也要背著背包繞著連集合場練習，等能跟上部隊了才准予卸下背包，而且部分弟兄因為行軍練習，腳起水泡了，仍然一視同仁照跑不誤，那時候啊！連短腿的傳令翁富郎兵和扁平足的政戰士都在1個月內就晉級不背背包了，天啊！這時候想起來，我怎麼會如此的沒良心啊！哈哈！不過值得欣慰的，我們大家一起咬牙撐過來，早已不把1連看在眼裡，因為唯有2B3C才是標竿啊！滿分（500公尺21分22秒）沒有人落隊，這樣的水準還有誰有膽敢與我們並駕齊驅啊？就連當時得精誠連都是我們的手下敗將呢！談到跑步啊！應該要告訴各位一個秘密，那時候你們看我跑步的時候喜歡東吼西叫、還前後跑跳趕人推人拉人，應該都以為我本來就很會跑步吧！其實不然，跑步呢，我是為了帶領大家才開始自我要求的，因為在軍校期間，我一直是在學跆拳和中國摔角，很少有機會和同學一起練習跑步，所以，跑步一直是我的弱項，雖然曾經在連長的本職學能測驗，我曾經以20分06秒拿過5000公尺的第二名，但那是被各位操出來的（為了帶各位才逼出來的），積德畢業剛下部隊當排長的時候，第一次跟部隊跑步，結束的時候是自己躲在軍卡後面猛吐的，所以其實一直到現在都保持有跑步的習慣，甚至喜歡跑步（後來，我在金門當科長的時候，曾經參加了一次迷你馬拉松，頂著刺骨的強勁寒風11.7公里跑了51分27秒），這是要歸功於2B3C你們大家的，感恩再感恩喔！
再接續說到為了訓練500公尺障礙超越，就假借到沙灘打橄欖球練腿力，看大夥玩得興高采烈，我卻是又內疚又高興，內疚的是有些人累得險些用爬的回連上，高興的是寓教於樂有成效了，雖然我自己以2分09秒滿分（2分30秒滿分、4分30秒及格）的成績沒能把每個人也都訓練達到100分，但是全連過半的人滿分，500障礙超越單項的成績也到了沒人敢比的地步，更別說想破我們的紀錄了，全連平均89.3分，是多麼令人木楞口呆的分數啊！這也是非精誠連，沒人膽敢肖想的成績啊！再來說射擊好了，自己本身雖然不能說是百步穿揚，但也能有300公尺打20發中19發以上的實力，25公尺擺點著的香煙也都是一發命中打熄的，當然啦！我並沒有把每個人都訓練到這樣的地步，但是稱冠全防區是足足有餘的了，在防區的2次五項戰技普測，沒有人不把我們2B3C的成績視為神蹟的。當然啦！有好表現就有福利，不管大小測驗只要任何的單項滿分，那在部隊回到連上之前，在個人床上就已經擺了一張3個小時的假單，讓弟兄們到馬公去洗個痛快的澡（當時營區經常缺水沒得洗澡），另外心血來潮就帶全連到蒔裡吃早餐看荷包蛋公主，晚上就慶功宴吃火鍋…這些都是大家除了返台假以外最夢想的福利啊！不過呢！說到這兒，心中突然湧上一股非常的罪惡感，就是回想到在防區第3次的五項戰技普測時，有4項我們拿了全防區的冠軍，單就只射擊1項被精誠連給領先了，而原因就出在我個人太守規矩的錯誤決定，改用了新編制的65 k2步槍，弟兄們還沒有習慣上手，而使連上不能得個全勝三冠王，真是罪人啊！Sorry！Sorry！Sorry！再者，在體能戰技全國競賽時，我們2B3C雖然未能在各級長官的努力祈禱（以及部分的作弊）下中籤接受國防部的測驗，但是由我們編組教官團去輔導4B2C（同學張文光的連隊），讓他們得了個績優，我們算也與有榮焉啊！
再來呢！要說一說更光榮的龍舟比賽，記得在81年的5月23號，營長代替旅長又給我下了一個任務：「編組龍舟隊再度代表502旅出擊參加防區的比賽」，而且這次的比賽對手包含了從小玩船長大的澎湖漁民和操舟高手海軍陸戰隊，加上時間又迫在眉梢，6月5號就是端午節了，我們還沒編組，其他部隊都早就開始練習一段時間了，心想，我這一世英名啊就要毀於這一仗了，心中有百般的不願意，但是，任務再燙手也不得不接啊，於是，領隊兼教練兼鑼鼓手就是我自己了，快馬加鞭精挑細選了一番，各有所長的高矮胖瘦26人帶到營部接受營長校閱，沒想到營長當場說：「這種隊伍怎麼划龍舟怎麼比賽啊！給我馬上重新選員重新編隊」，我火氣上來直接跟營長說：「人是我挑的我負責，要換人就先把我換掉」，營長拗不過我，就這麼一支別人眼中的雜牌軍（在我心中每個人可都是一時之選啊），開始了為期12天的密集辛苦的魔鬼訓練，那些天的日子啊！回想起來還真不想也不敢再來過第二次，每天早上起床就跑步到蒔裡大廟前的廣場魔鬼體能訓練，用完早餐直接到爬竿場先10上10下再跑步到海水浴場練習划水（沒有划槳就土法煉鋼用部隊的大圓鍬代替），沒有龍舟就划養蚵的超大超重竹筏……，晚上呢，當然繼續體能訓練，然後是站在床上練習划槳（大圓鍬啦），全隊每個人曬得跟木炭一樣不說，更有多數的人脫了2層皮，甚至嚴重曬傷到起水泡發炎，水泡裡面還有血泡，記得有一天練習的時候，旅長去檢視練習的進度，看到大家的傷勢，還一度要求我不要操太兇，可是我請示旅長：「是要有好成績還是要安全過關就好？」，旅長笑而不答，只答應我每人一套運動服當隊服的要求；練習直到比賽前3天可以到第3漁港去排隊練習划龍舟，身體的勞累不說，還得要忍受各單位的譏笑鄙視（尤其是海軍陸戰隊），又得不到長官的鼓勵及承諾（各旅都開出優厚的返台假當誘因，就單只我們沒有），但是感恩大家對我的信任及支持，都秉持一個信念：「有表現再談福利、有表現一定有福利，大家敢表現連長就敢爭取福利」，於是，眾志成城克服萬難，總算皇天不負苦心人啊，正式比賽時，技壓群雄脫穎而出，抱回了全防區總冠軍的獎盃，這當中最值得一提的是，在冠亞軍爭奪戰的對手，就是練習時笑我們笑得最得意的海軍陸戰隊，而在多場的比賽中，全隊戰志最高昂贏得最長距離的，也就是和海軍陸戰隊的這一場廝殺，領回獎盃後，我還白目地讓全隊每個人輪流抱著獎盃，到海軍陸戰隊的隊伍前去晃一圈，當時真興奮到想痛哭一場，雖強忍住淚水，但被全隊丟下海（比賽場）的感覺，是爽了一輩子還會偷笑啊！另外要提的是，頒獎典禮結束後，旅長召集訓話，我把部隊交給旅長時，旅長告訴我說：「表現很好，全隊每個人放3天返台假。」，當時，我心中瞬間比較了一下其他旅部的承諾都是第一名給7天假第2名5天第3名3天，我把新一橫向後轉直接跟部隊宣布：「旅長說各位表現很好，每個人放8天返台假」，大夥兒可爽到上了天，「謝謝旅長」的聲音真的要用響徹雲霄才足以形容，事後我雖然被旅長訓斥了一番也取消我的榮譽假和行政獎勵，但是阿兵哥們都放了爽爽的8天返台（合併自己每季的4天共12天），這一切也就都值得了。
其實啊！3連的戰績不勝枚舉，舉凡政教測驗、軍歌比賽……戰無不勝攻無不克啊！雖然我自己本身並沒有因此多放了1天假，也未多記1支功（後來自己當了人事官才知道當初收到的一堆行政獎勵都是假的，不過也無所謂啦！重點是我曾經走過這一遭），但卻讓我們2B3C得到各級長官的信任與讚賞，讓每位官兵活出自信與驕傲，也讓我們有機會駐守全防區唯一獨立的連據點--望安，而且是中將司令官親自打電話來說他只信任我們2B3C，這是何等的榮耀啊！這不就是「日出東方唯我不敗」的最佳證明嗎？
令我感動的是， 82年元月我將調職返台時，全連弟兄在望安港口送行，每個人都圍在一起痛哭，讓來連隊政教宣導的女青年工作大隊感動得也紅了眼，在同船返回馬公的海上頻頻向我說：「從來沒有看過感情這麼好的一家人」，另外更感動的是，在我調職後的82、83年農曆過年，我們同甘共苦的弟兄（20多人）都放棄了自己的寶貴春節假期，不惜遠從全省各地來到屏東寒舍吃火鍋，齊聚一堂言歡敘舊，這是何等的不容易啊！心裡在想，這該是空前絕後了吧！而這也更證明了「日出東方唯我不敗」的2B3C，是衝不散打不破的一家人，雖然後來因為部隊任務和留守的關係，並沒有持續舉辦「回娘家」聚餐，但也足以令人窩心到老囉！
各位我親愛的好兄弟，相逢自是有緣，雖然事隔將近20年了，仍時刻真心希望大家都能隨緣惜緣，有空多連絡，分離不是情感的結束，而是力量的擴張，大家可還記得當時常常跟大家說：「人定勝天」、「天下沒有過不了的火燄山」、「得第一不是目的而是手段，是要提高士氣、增進團結達到全連一心的最佳手段」。也常叮嚀說：「遇到任何不如意的事，最重要的是心態的轉移，要站到另一個角度立場來辦事情，要保持一顆柔軟彈性的心…」，還有其他數不清的嘮叨，在此，真誠地期盼每一位曾經身為2B3C的戰士勇士，都能藉此無比的力量與情感，永遠都「日出東方唯我不敗」而且永遠不敗。
寫到這裡，我又想到曾經有我擔任營長時候的一位部屬（到現在我還不知道你是誰，真是抱歉）在我的網站裡留言，順道Po上：『『
令人懷念的營長啊終於又讓我找到你了,把兩年前寫過的一篇留言再po上:你曾經帶我們下二次步兵基地二次實兵實彈的三軍聯訓 而且還獲得全軍的第一名你也曾經帶我們參加國內十年未曾實施的實兵旅對抗 而且還擔任前衛部隊 把敵軍耍得團團轉 一個營頂一個旅 厲害啊還有 我們三軍聯訓機槍實彈射擊打得太好了還讓裁判官不知如何是好因為我們打了107分超級破紀錄你還曾經當選過國防部的訓練楷模你常勉勵我們(能受天磨方鐵漢,不遭人嫉是庸才) 你平日帶我們都跟兄弟一般毫無官架子 又很會幫我們謀福利還曾經為我們爭福利爭到我們放榮譽假 結果你自己背旅長禁足 真是......................................你的好你的完美說也說不完在你升官要調職的時候我們全營大概有500多個人在歡送餐會上和營長抱著哭成一團 很神奇吧沒有身歷其境的人很難想像吧現代軍人還能這麼....................無法形容每次和三五好友聊到部隊生活的時候 我絕對忘不了要炫燿一下我們營長許文良中校只是 你是我們司令的超級愛將連軍團辦講習鬥要叫你去當教官幫上校和一些將軍上課現在司令都已經升上將了 我們的好營長啊你前途一片看好怎麼會退伍了呢營長不管你為什麼退伍 請加油有空我會專程到屏東布布兔田園烘焙屋去探望您 好懷念你喔』』
這也又勾起了我想要繼續寫擔任營長（摩步298旅摩步2營298R2B）時候另一段更轟轟烈烈的歷史，不過這次的歷史紀錄，希望邀請我的5位連長（應該是7位啦）共同創作，奉天承運皇帝詔曰：「即日起，著愛卿青俊、國偉、洲豪、旭星、博泰、政欽、明光等七人，輔助完成摩2營回憶紀錄，每人均當戮力以赴寫10,000字心得外加100張照片，限1個月交卷，不得違抗，待彙整完畢，轉交每一位光榮戰士，欽此」。

酪梨-1-緣起

從小種田長大的傻小子，不管做的啥工作、謀的啥職，身體裡面還是流著農家子弟的血液，朝思暮想的還是如何把農業園藝跟工作頭路能夠結合為一；這些年，走過了職業軍人挺拔帥氣，現在是烘焙師傅香甜幸福，但腦子裡想著的，仍然是希望開闢一個可以供三五好友無拘無束談天說地閒話家常的田園農舍。
農曆年期間把構想跟很多摯親好友討論後，決定把構想具體化，利用做蛋糕空檔的時間，在農地上種植有機的酪梨，然後再酪梨園開闢花園和烘焙工作室，擺上幾張桌椅，讓顧客、朋友、親戚們，閒暇之餘有個瞌牙乘涼、享受健康美食、體驗快樂農村的去處，自己呢！更是可樂在其中，不但回憶兒時，還能兼顧興趣與工作，一舉數得啊。
只是啊！說歸說，等酪梨長大呀，還得要三年，在這不短不長的時間裡，築夢踏實，現在起步，總有一天可以實現我的夢想。希望我的夢想（理想）能有你的分享！

轉載酪梨的好處 真是多多

酪梨》酪梨含鐵 葡萄的6倍
2008/09/03
【元氣周報／記者陳惠惠、周小仙／報導】
（記者高智洋、侯世駿／攝影）
酪梨又叫牛油果、鱷梨、油梨，在美洲原產地，又被稱為窮人的奶油。在台灣，酪梨的產期可從七月延續到隔年二月，但以秋天為盛產期。
早在日據時代，酪梨就已引進台灣，但因未推廣，加上酪梨本身沒有甜味，柔軟的果肉又略帶滑膩口感，甚至有人認為酪梨很多脂肪，怕吃酪梨會發胖，早年接受度並不高，直到近幾年來，生機飲食風興起，愛好者才慢慢增多。
視品種不同，有些酪梨成熟後會轉為紫黑色，但也有品種不會變色，維持一貫青綠，這時候，可以輕微用手指按壓，手感柔軟且具彈性時就可食用。
膳食纖維 鳳梨的7倍國泰醫院營養師李佩蓉：
拿酪梨跟當令的鳳梨、豐水梨及巨峰葡萄相比，不管在膳食纖維，或是礦物質鉀、鎂，以及維生素Ａ、Ｅ跟Ｂ群裡葉酸的表現上，酪梨都相對出色得多。
就拿膳食纖維為例，酪梨含量是鳳梨的七倍多，差不多是水梨的兩倍。不少人都認為紫葡萄可以補血，但實際上，每100公克葡萄的鐵含量只有0.1毫克，酪梨反而還有0.6毫克。
油脂雖多 不含膽固醇
有人把酪梨當水果吃，也有人拿它入菜，但從營養角度分析，酪梨跟核果一樣，歸為「油脂類」食物最適當。但民眾可別因此被嚇著了，雖然每100公克酪梨，就含有3.1公克脂肪，遠超過一般水果，但屬於植物性油脂，不含膽固醇，就是俗話所說的，比較「優」的脂肪。
正因為酪梨含有油脂，所含有的脂溶性維生素Ａ、Ｅ的吸收率也相對較好。此外，每100公克酪梨，還分別含有291、19毫克的鉀跟鎂，這兩種礦物質都有助於心血管功能。
吃了一顆 油量少一匙
但要提醒民眾的是，雖然酪梨含的是單元不飽和脂肪酸，不必擔心增加膽固醇，但肥胖或有體重壓力的人，在吃酪梨的同時，記得要減少烹調用油，才不會吃進額外熱量，導致體重上升。
個人建議，以一顆重約600公克的去核酪梨計算，當天烹調用油，就要從三匙降為兩匙，換算成重量，大約是18公克。
因為Ｂ群加熱後容易被破壞，最推薦的吃法就是鮮食，像切片後蘸素蠔油、蒜蓉醬油，也有人搭配芥末食用。至於酪梨牛奶，是最常見的食用方式，但記得要儘快飲用，以免維生素Ｂ、Ｃ遭破壞。
屬性溫和 無體質禁忌台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳：
在國外，酪梨又稱為牛油果，有些人就直接塗在麵包上，跟奶油或乳酪一樣食用。但因酪梨是外來種植物，古籍裡並無相關記載。
酪梨的屬性相當平和，基本上，任何體質都很適合食用，唯一要留意的是酪梨含不飽和脂肪酸，雖然不必擔心有膽固醇的問題，但吃多了體重還是會增加的。
產後婦女 可增加乳汁
對於產後想增加能量、尤其是哺餵母乳的婦女，可以以牛奶、酪梨，再加入兩到三錢左右的核桃，打汁後飲用，除了可以補充熱量，還有助於乳汁分泌。因為核桃可以補腎，容易腰痠、手腳冰冷跟疲勞的虛性體質者也可以飲用。
【2008/08/31 元氣周報】

草莓起司蛋糕上架囉

親愛的朋友,布布兔今天終於接獲水果供應商的電話,說本週五起可以開始供應"草莓"了,在大家的催促期盼下,草莓起司蛋糕終於可以開始生產上架了,不過為了確保草莓品質,布布兔決定還是經過幾天的試吃之後,決定在下週一起開始上架,歡迎即日起開始下單,再度感謝各位朋友的支持與愛護

蜂蜜蛋糕：

一、配方：
蜂蜜---60g 細砂糖---180g 蛋---400g 中粉---200g 鹽---1g
沙拉油---30g 牛奶---45g
二、製程：烤箱預熱上火175℃、下火165℃，烤盤鋪烘烤紙並灑上冰糖
1.全蛋與糖一同放在攪拌缸中，中速打發約3分鐘。
2.慢慢地加入蜂蜜，繼續打發5分鐘，至蛋糊變得很濃稠。
3.麵粉與鹽一同過篩後，分次加入蛋糊中混合均勻。
4.依序將沙拉油及牛奶慢慢地以刮刀拌入麵糊中，混合均勻
5.倒入烤盤中，用力摔二下，以使氣泡震出。
6.入烤箱後，記得每兩分鐘就將烤盤取出，用刮刀攪拌一下再烤，如此動
作需要重覆三次，然後才繼續烤。
7.進烤箱烤約40--50分鐘，出爐後輕摔一下，去粗熱後取烘烤紙刷上沙拉
油，以刷油面蓋上蛋糕後倒扣，取開烤盤並隨即撕開烤紙四邊放涼
8.冷卻後在上下翻面小心撕開烤紙即可享用
Ps:※等蛋糕烤到表面已上色，而且大致定型後，可在蛋糕上加一個重的模
型，讓蛋糕不要膨漲地不平均，且防止表面烤的太焦。
※ 蛋糕因為含糖量較高，表面容易上色焦黃，在烤25分鐘之後，應隨
時注意蛋糕表層顏色，呈咖啡色後即加蓋鋁紙以免表層焦黑。

太陽打西邊出來??

多年前剛到金門的時候,同事聊天間,突然有位同事朝我說::你知不知道金門的太陽打ㄒㄧ邊出來,我滿臉狐疑臉上九條線,他才說::金門東海岸有個小村子叫做溪邊,太陽每天都從溪邊出來沒有錯啊!我ㄌㄟ

這是一篇多年前非常喜歡的文章,跟大家分享一下,請大家"選擇你所愛的,愛妳所選擇的"
當妳開始選擇軍人為妳的最愛時，妳就該瞭解，那會是個怎樣的結果，當夜深人靜，需要一個溫暖的擁抱時，妳會得到一條棉被。當受到委屈，需要安慰時，妳會得到一個哭濕的枕頭。當妳有心事，需要與他分享時，妳會得到孤獨。當妳受傷躺在醫院時，妳會得到的是一通來去匆匆的電話。當妳車被拖走又迷路時，妳會得到一張地圖。當家得東西壞掉不能動時，妳會得到一本使用手冊。當妳……......妳會得到的東西太多啦！！
但是，不論妳得到的多令你不滿，相信妳還是愛他的其實，當軍人的女友，還有很多好處阿！！當妳不想他太黏妳時，他絕對離妳很遠，當妳怕吵時，他保證很安靜，當妳需要點自由，他會給妳全部的自由（當然包括他的），就因為他的長期不在，妳有更多的時間，去享受一般男女朋友享受不到空間。有時，短暫的分離，並不是一件壞事，這樣的生活，雖然妳必須學習獨立，忍受孤獨，學會包容，還得瞭解武器和軍種，同樣的，妳卻能比別人更能活出自己，要知道，當一個軍人的女人，是偉大的，是勇敢的，是犧牲的，是奉獻的，更是愛國的，所以啦！身為軍人背後偉大的女性，是不是更該引以為榮ㄋㄟ?
如果說，妳是他的小老婆，那國家就是他的大老婆小老婆不可以跟大老婆爭，所以大部份的時間，他都給了大老婆，小老婆不可以跟大老婆搶，所以即使他心向著妳，大老婆說不准去，他也只能跟妳說sorry，大老婆很有錢能養他，所以他離不開她，不然他也沒錢養小老婆了，大老婆最愛訂很多很多規定，所以他無論在那都要依時間行事，所以妳也要配合規定可是，大老婆很有風度很大方都不會吃醋，所以他可以有小老婆，且只能有妳這一個小老婆大老婆很不得寵是個黃臉婆，所以每次他出來都很快樂，回去都很沮喪妳知道，他一定最愛妳，不然為啥有了大老婆，還要有妳這一個小老婆呢?